PATISSERIE of North40-40

North40-40.Patisserie

パティスリー

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カジュアルフレンチ&パティスリーNorth40-40

レストランの味そのままに・・・・弊店にこの都度パティスリーを併設することと相成りました!レストランのデザートを販売するにあたって本社工場に新たにスイーツ工場を設け安定した品質と販売量を確実に供給出来る様に致しました。また常に「おいしい」をモットーにより品質の高い味とバランスを研究出来るシステムとなり沢山のお客様に喜んで頂けるようになりました。フランス伝統菓子をベースにオリジナリティーを構築し鮮度の良い安心した菓子作りを心掛けて下ります。また、甘味料にはこだわってあらゆる砂糖類を使い分け白砂糖だけに限らず黒砂糖、赤砂糖、砂糖大根から抽出される100%北海道産の甜菜糖などを使用、そして、自然界に微量しか存在しない「希少糖」・レアシュガーなども積極的に使用して下ります。甘さは控えめにし品のある味わい深い菓子達ですので是非とも一度は味わって頂きたいと思っております。
ご来店お待ちして下ります。

                     North40-40  料理長平林和 ・スタッフ一同


今月のおすすめ&ラインナップ

2017.06.
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伝統菓子からオリジナリティー溢れるスイーツまで。

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新作・苺のムース初夏の香り・・・三層からなるムースはとろーりと味わい深くそれでいてほんのりと酸味の効いたスーツとなって下ります。

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