Dinner

今月のおすすめ料理、逸品料理

IMG_4384.JPG六ヶ所沖の真ソイ!

IMG_0310.JPGドライフルーツとプラリネのヌガーグラッセIMG_5185.JPGオマール海老と帆立貝のポアレアメリカンソース!IMG_4611.JPGフランス産フォアグラのソテー青森大根添えバルサミコソース!

ディナーメニュー
Dinner menu

A.menu(A.メニュー) 
3,500円(税込み)
・enjoyment for your mouth(一口のお楽しみ)
・Appetizer of your choice-choose from a la carte manu
(本日のオードブルお好みの一皿)
・Soup(ポタージュ)
・Main dish of your choice-seafood or meat dish-choose from a la carte menu
(お魚料理又はお肉料理ーお好みの一皿)
・Granite(お口直しのシャーベット)
・Bread or rice(パン又はライス)
・Dessert(パティシエ自慢のデザート)
・Coffee(コーヒー)
・Petit fours(小菓子)


B.menu(B.メニュー) 
4,400円(税込み)
・Enjoyment for your mouth(一口のお楽しみ)
・1st Appetizer-choose from a la carte menu(前菜)
・2nd Appetizer-choose from a la carte menu(前菜 二皿目)
・Soup(ポタージュ)
・Main dish of your choice-seafood or meat dish-choose from a la carte menu
(お魚料理又は,お肉料理ーお好みの一皿)
・Granite(お口直しのシャーベット)
・Bread or rice(パン又はライス)
・Dessert(パティシエ自慢のデザート)
・Coffee(コーヒー)
・Petit fours(小菓子)

C.menu(C.メニュー)
 6,000円(税込み)
・Enjyoument for your mouth(一口のお楽しみ)
・1st Appetizer(前菜)
・2nd Appetizer-warm dish(温かい前菜)
・Seafood(お魚料理)
・Meat dish(お肉料理)
・Granite(お口直しのシャーベット)
・Bread or rice(パン又はライス)
・Dessert(パティシエ自慢のデザート)
・Coffee(コーヒー)
・Petit fours(小菓子)


S.menu(S.メニュー)  
8,000円(税込み)
シェフおまかせコース ー Chef's recomendations
・Enjyoument for your mouth(一口のお楽しみ)
・1st Appetizer(前菜)
・2nd Appetizer-warm dish(温かい前菜)
・Seafood(お魚料理)
・Sherbet(お口直しのシャーベット
・Meat dish(お肉料理)
・Bread or rice(パン又はライス)
・Dessert(パティシエ自慢のデザート)
・Coffee(コーヒー)
・Petit fours(小菓子)


ア・ラ・カルト メニュー(一品料理)
A La Carte Menu


前菜
Appetizer

①サラダ・ニソワーズ
 Salad Nisoise

1,200円   harf 700円

②本日のテリーヌ ア・ラ・メゾン
 Today's terrine A La Maison

1,200円   harf 700円

③三沢、八戸近海市場より鮮魚のカルパッチョNorth40-40スタイル
 Carpaccio North40-40 style-fresh fish from local sea

1,400円   harf 850円

④大畑海峡サーモンのスモーク サワークリーム添え
 Smoked "Ohata Kaikyou"(Ohata Channel)Salmon with sour cream

1,400円   harf 850円

⑤自家製ベーコンのロースト ザワークラウト添え
 Roast homemade bacon, served with sauerkraut

1,600円   harf 850円

⑥ハムの盛り合わせ(生ハム・コッパ・フェリーノ)
 Assorted Ham

1,700円

⑦シェフいちおしオードブル盛り合わせ
(生ハム、テリーヌ、スモーク類、などなど!)
 Chef's Appetizer platter
 2,000円
⑧本日のシェフおすすめオードブル
 Chef's recommendation Appetizer

1,400円 ~
・フランス産豚の入りソーセージ ブータンノワール
・三陸生牡蠣とベーコンの蜂蜜焼き
・青森県産鶏もも肉のバロティン仕立て
・フォアグラのソテーバルサミコソース(+400円)


魚料理
Seafood

①オマール海老と帆立貝のブランデー蒸し焼きアメリカンソ

2,400円   harf 1,800円

②三沢沖近海鮮魚のブイヤベース鍋
 Bouillabaisse "Misawa"style

1,800円   harf 1,200円

③本日のシェフおすすめの鮮魚
 Today's chef's recommendation-seafood-

2,000円   harf 1,400円
・真ソイ・真鱈・スズキが入荷中です。


肉料理
Mead dished

①ガーリック豚のステックアッシェ(ハンバーグ)
 Garlic pork humburg steak(200g)

1,200円   harf 800円

②国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
 Local beef Bourguignon

1,800円

③フランス産鴨胸肉のロースト フランボワーズヴィネガーソース
 Roasted duck from France breast, Raspberry vinegar sauce
 2,000円

④本日のシェフおすすめ肉料理
 Today's chef's recommendation-mead dish-
 2,200円(税込み)
・国産牛肉サーロイン、フィレ肉など・・・
・三沢産ブランド豚山崎ポークのロースト
・仔羊肉のロースト タイムとクロカンバター焼き

Dessert デザート
ガトーショコラ・クラッシック、タルト、フラン、ムースなど・・・常時5~6種類後用意しております。
We have 5 to 6 dessert .if you have any question please contact staff.

P7220056.JPG野菜の宝庫三沢、十和田市
IMG_1599.JPG前菜盛り合わせ!
IMG_0322.JPG倉石牛のサーロイン